千年海丝 再启盛宴 第二届中国(泉州)丝路小吃嘉年华焕新启幕

萌宠爱好者 阅读:44428 2025-12-14 11:00:01

11月28日,由中国烹饪协会与泉州文旅集团联合主办的“中华美食荟·2025中国(泉州)丝路国际美食周暨第二届中国(泉州)丝路小吃嘉年华”在泉州天后宫德济门广场正式启动,开启为期多日的美食文化交流序幕。

开幕式现场

中华全国总工会原副主席、全国妇联原兼职副主席张世平,中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳,泉州市委常委、市申创世界美食之都办公室主任蔡天守,福建省商务厅服务业发展处副处长肖建,福建省餐饮烹饪行业协会书记、常务副会长翁贵明等嘉宾共同出席开幕式,见证活动启幕。

泉州市委常委、市申创世界美食之都办公室主任蔡天守致辞

蔡天守常委在开幕致辞中表示,丝路小吃嘉年华已成为传承中华饮食文化、促进国际交流、释放消费活力的重要平台。他指出,本届活动汇集了泉州本土小吃、八闽风味、台湾美食,以及众多承载非遗技艺的老字号与海丝特色风味,致力于打造一场兼具探索与交流的盛会。

中国烹饪协会副会长兼秘书长佟琳致辞

佟琳副会长兼秘书长表示,本次活动以“小吃”为桥梁,在呈现多元味觉盛宴的同时,更着力深化餐旅融合,培育具有文化深度、经济效益和国际影响力的品牌IP,从而更好地讲述中国故事、传播福建特色、彰显泉州魅力。

本届嘉年华以“宋元泉州 海丝盛宴”为主题,聚焦“国际化、产业化、体验化”三大方向,在规模、内容与互动形式上实现全面升级。活动现场规划三大主题展区,汇聚来自全国各地的200余家美食品牌、800余种特色风味,并引入数字互动方式增强游客参与感。

泉州“世界美食之都”LOGO在开幕式上重磅发布。作为申都成功后的首场美食盛典,本届小吃嘉年华的启幕,不仅标志着“美食+文旅+产业”融合发展迈入新阶段,也为进一步展示城市魅力、推动海丝文化传承与创新打开了新的窗口,活动精彩内容将持续呈现,成效与反响值得期待。

活动现场

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